|
Fricadeau
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kg varkensfricadeau
2 tenen knoflook
tijm
salie
rozemarijn
peterselie
bonenkruid
1 theelepel dijonmosterd
3 lepels olijfolie
zout
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op de hoogste stand.
Maak een ′zalfje′ van de knoflook, kruiden, mosterd, olie, peper en zout en wrijf de fricadeau ermee in.
Zet in een vuurvaste schaal 10 minuten in de oven, ga dan naar 180? en braad het vlees in 3 kwartier gaar.
Laat onder alufolie even rusten alvorens het aan te snijden.
|
|
|