|
Gebakken Kabeljauwkop
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 middelgrote kabeljauwkoppen
- bloem
- zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de koppen in tweeen (met een scherp mes doorsnijden tot aan de ogen, de kop stevig vastpakken en hem lostrekken), vil ze en verwijder de lippen. Goed wassen en drogen. Doop beide helften van de koppen in bloem, bestrooi ze met zout en peper naar smaak. Bak ze in vet totdat ze aan beide kanten goudbruin zijn.
|
|
|