|
|
Kip In Kerrysaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels kruidenazijn. 1 teentje knoflook. 2 middelgrote uien. 1 pond kipfilet. 2 eetlepels milde kerry. bamboescheuten
3 dunne steeltjes prei (alleen het groen)
worteltjes (potje of blikje)
peper en zout
Voorbereiding:
Meng de kerry en de azijn. Snijd de kipfilet in stukjes en strooi er naar smaak peper en zout op. Snijd ui en knoflook fijn.
Bereidingswijze:
Fruit de ui en knoflook, voeg het kerry/azijn mengsel toe. Laat 2 minuten sudderen en voeg de kip toe. Bak deze goed gaar! Voeg nu 3 deciliter water toe en laat dit 20 minuten sudderen. Kook ondertussen de rijst. Voeg nu de bamboe, prei en de worteltjes toe en laat nog 5 minuten pruttelen.
|
|
|