|
|
Abrikozenhoning
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Ontbijt
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 850ml:900g abrikozen-2eetlepels citroensap-175g heldere honing-850ml kokend water
Voorbereiding:
Week de abrikozen 4uur in het kokend water.Giet de vruchten af en vang het vocht op.Laat het vocht 15minuten inkoken tot je nog 425ml overhod.Ontpit en snij de abrikozen fijn.
Bereidingswijze:
Voeg de abrikozen met het citroensap bij het ingekookte vocht.Laat het sudderen tot de abrikozen zacht zijn.Wrijf het vruchtenmoes door een zeef.Doe het terug in de pan en roer er de honing door.Laat doorkoken tot het ingedikt is.Doe het in de verwarmde" glazen potten,sluit ze en bewaar ze op een koele droge,donkere plaats.
|
|
|