Stamppot Andijvie Met Gebakken Uitjes

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
200 g kleine uitjes of sjalotjes; 25 g boter; zout; peper; 500 g aardappelen; 600 g heel fijngesneden andijvie; 200 g in reepjes gesneden achterham; 1-2 el slagroom; 1 tl mosterd; zure augurkjes; evt. beetje kippenbouillon

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Bak de uitjes of sjalotjes in ca. 20 minuten lichtbruin in de boter. Breng ze op smaak met zout en peper. Kook intussen de aardappelen in ca. 20 minuten gaar. Laat ze uitlekken en stamp ze fijn. Roer er de andijvie, achterham en slagroom door en breng op smaak met peper, zout en mosterd. Verdun de stamppot, als deze te dik is, eventuel met wat kippenbouillon. Serveer met de gebakken sjalotjes apart met wat zure augurkjes.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 02-07-2020