|
Tiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 250 gr. mascarpone, 250 ml slagroom (vers!), suiker, bastognekoekjes, amaretto, sterke koffie, 1 chocoladereep puur
Voorbereiding: Kop koffie zetten (sterk) en koud laten worden. Chocolade raspen of nog mooier met een mesje krulletjes van de chocolade schrapen.
Bereidingswijze: Klop de slagroom stijf met suiker. Roer de mascarpone door de slagroom. Neem ongeveer een half pak bastognekoekjes en doe die in een plastic zak. Sla met een deegroller o.i.d de koekjes stuk. Verdeel de koekjeskruimels over 4 glaasjes. Doe bij elk glaasje ongeveer 1 a 2 eetlepels koud geworden koffie en amaretto naar smaak. Doe daarop het slagroom-mascarpone-mengsel. Snipper tenslotte de chocoladekrullen over de glaasjes et voila.....een lekkere tiramisu!
|
|
|