|
Varkenshaasje In Vermouth-roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 4 vakenshaasjes(bij hele grote 2)
- 1 glas witte vermouth
- 1 bekertje creme fraiche
- 60 gr boter
- 1 el maizena
- peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: - Boter in grote braadpan heet laten worden en de haasjes,naar gelang van dikte,8-1- min. laten bakken.Met zout en peper strooien.De haasjes uit de pan nemen en warm houden.
- De vermouth bij de braadboter gieten en op een middelmatig vuur laten koken.Het vuur laag zetten.De Creme friche en maizena mengen en in de pan doen.Goed roeren en op smaak brengen met zout en peper.
- De haasjes op een schaal leggen en de saus erover gieten
|
|
|