|
|
Citroen Marinade (voor Grill Of Bbq)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
125 ml olijfolie
60 ml verse citroensap
1 bolletje knoflook, fijngehakt
2 el sjalotjes, fijngehakt
2 tl citroenschil, fijngeraspt
2 tl verse thijm, dragon, dille of salie, fijngeknipt,
of:1 tl dezelfde kruiden, gedroogd
1/1 tl (zee)zout
? tl versgemalen peper
Gebruik kruiden die passen bij soort vlees die je marineert ? zoals thijm en/of dragon voor kalfsvlees, thijm en salie voo
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop in een kom alle ingredienten door elkaar.
Wrijf ermee de gekozen vleessoort in, en laat het minimaal een uur intrekken op kamertemperatuur, of langer in de koelkast.
Je kunt de marinade gelijk gebruiken, maar in een goed gesloten potje in de koelkast is het 2 dagen houdbaar.
Voldoende voor 1-1,5 kg vlees
|
|
|