Appel-kwarktaart

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
300 gr zelfrijzend bakmeel

100 gr witte basterdsuiker

1 msp zout

200 gr koude, harde boter

2 eieren

geraspte schil van 1 citroen

2 afgestreken eetlepels custard

500 gr vaste zure appelen, bv goudrenetten

250 gr (magere) kwark

125 gr suiker

100 gr rozijnen, gewassen


Voorbereiding:
Beboter de vorm.

Zeef bakmeel, basterdsuiker en zout in een kom.

Voeg boter, een ei en citroenrasp toe.

Snijd de boter met twee messen in kleine stukjes.

Kneed er met een koele hand een samenhangend deeg van.

Druk het gelijkmatig op de bodem en tegen de zijwand van de vorm uit.
Strooi een eetlepel custard op de bodem.

Verwarm de oven voor op 200 graden C, of gasstand 4.


Bereidingswijze:
Schil de appelen, verwijder klokhuizen en snijd de appelen in dunne schijfjes of kleine blokjes.

Roer kwark, suiker, een eierdooier en de resterende custard door elkaar.

Meng er de appelen en rozijnen door.

Klop een eiwit stijf en schep dit luchtig door het appelkwarkmengsel.

Vul de vorm met het appelkwarkmengsel.

Plaats de vorm op het rooster op de onderste richel in de voorverwarmde oven.

Bak de appeltaart op 200 graden C, of gasstand 4, in circa 1 uur gaar.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024