|
|
Garnalen In Kerriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 lepels olijfolie of zonnebloemolie
1 kleingesneden ui
4 teentjes knoflook
1 gehakte rode peper
500 g gepelde garnalen
2 theelepels kerrie
1 ontvelde tomaat in kleine stukjes
2 lepels water
zout
2 lepels peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en fruit hierin de kleingesneden ui en de uitgeperste teentjes knoflook 3 minuten.
Voeg de fijngehakte rode peper en de garnalen toe en bak alles onder voortdurend omscheppen 5 minuten.
Roer de kerrie door het garnalenmengsel. Voeg de stukjes tomaat, het water en wat zout toe.
Draai de hittebron laag en laat alles 10 minuten zachtjes sudderen.
Serveer het gerecht bestrooid met de fijngehakte peterselie.
|
|
|