Kaiserschmarrn Met Appel-perencompote

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
3 eetlepels boter, 2 appels (in stukjes), 2 peren (in stukjes), 2 eetlepels rozijnen, 4 eetlepels witte basterdsuiker, 2 eetlepels rum, 4 eieren, 150 g bloem, 2,5 dl melk, zout, poedersuiker

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Smelt 1 eetlepel boter in een koekenpan en bak de appels en peren ca 1 minuut. Zet het vuur lager en voeg de rozijnen, 3 eetlepels suiker en rum toe. Leg een deksel op de pan en laat alles 5-7 minuten zachtjes stoven tot het fruit zacht is. Schep af en toe om. Scheid intussen de eieren en klop de dooiers met de bloem, de melk, de rest van de suiker en het zout tot een luchtig beslag. Klop de eiwitten stijf en schep ze door het beslag.Smelt de rest van de boter in een ruime koekenpan met anti-aanbaklaag. Schenk wat beslag in de pan en bak de pannenkoek tot de bovenkant droog en de andere kant goudbruin is. Herhaal dit tot het beslag op is. Scheur de pannenkoeken met twee vorken in stukken. Verdeel de Kaiserschmarrn over 4 bordjes en strooi er poedersuiker over. Serveer de warme compote er bij.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-02-2020