|
|
Aardappel-spinazieschotel Met Hollandse Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. vastkokende aardappelen (in plakjes), 1 kg. verse spinazie, 2 gesnipperde uien, 4 el. olijfolie, peper, zout, nootmuskaat, ? theel. Italiaanse kruiden, 2 eieren, ? dl. melk, 200 gr. blokjes jong belegen kaas, 100 gr. belegen kaas (plakken), 50 gr. gehakte walnoten of pijnboompitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelplakjes 3 min. Verhit 3 el. van de olijfolie en roerbak in 3-4 min. de gewassen spinazie met de uien, peper, zout, nootmuskaat en Italiaanse kruiden. Klop de eieren los met de melk. Neem de pan van de warmtebron. Schep de kaasblokjes en het eimengsel erdoor. Leg de helft van de aardappelplakjes op de, met olijfolie ingevette, bodem. Schep het spinaziemengsel erop en de rest van de aardappelplakjes. Dek het af met de plakken kaas. Zet het gerecht 20-25 min. in de oven. Rooster de noten of pitten in een droge pan en bestrooi het gerecht ermee.
|
|
|