|
|
Salade Met Sesam Quorntm Stukjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
175 g Quorn stukjes
2 eieren
snufje zout
4 eetlepels sesamzaadjes
4 eetlepels sesamolie
1 krop romaanse sla of lollo biondo, geplukt
100 g zwarte (kalamata) olijven
10 gedroogde tomaten op olie, in reepjes
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel (frambozen)azijn
50 g Pecorino of Parmezaanse kaas,dun geschaafd
2 eetlepels orega
Voorbereiding:
Met Quorn eet je elke keer lekker anders. Want Quorn producten zijn verrassend veelzijdig, snel en eenvoudig klaar te maken en ze passen bij ieder gerecht. Van Oosters tot Italiaans, van snelle ′snack′ tot kindermenu; met Quorn kun je eindeloos varieren. Daarom ontdekken steeds meer mensen Quorn als aantrekkelijk alternatief voor vlees.
Het Quorn ingredient is van plantaardige oorsprong, gemaakt van een eiwitrijk plantje dat tot de familie van de paddestoelachtigen behoort. Q
Bereidingswijze:
Klop in een diep bord de eieren los met wat zout. Haal de Quorn stukjes door het ei en rol ze daarna door de sesamzaadjes.
Verhit 2 eetlepels sesamolie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak de Quorn stukjes rondom goudbruin. Verdeel de sla over 4 borden met daarop de olijven en de reepjes tomaat. Verdeel de sesam Quorn stukjes erover. Klop in een kommetje 2 eetlepels sesamolie met de olijfolie en frambozenazijn en een snufje zout tot een dressing. Sprenkel de dressing over de salade en garneer met de plakjes kaas en oreganoblaadjes.
|
|
|