|
|
Kalkoenburgers Met Cranberriesaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr kalkoenfilets
1 Granny Smith, in blokjes gesneden
rib 1 witte ui, fijngehakt
1 stengel bleekselderij, fijngehakt
1 eetlepel kipkruiden
zout en peper
plantaardige olie
4 zachte broodjes
1/2 potje cranberriesaus
100 gr mayonaise of halvanaise
8 bladjes sla, gewassen
Maiskolven:
4 maiskolven
4 eetlepels boter
2 eetlepels bieslook,
Voorbereiding:
Meng kalkoen, appel, ui, bleekselderij, kipkruiden, zout en peper in een kom en vorm er 4 platte schijven van.
Bereidingswijze:
Verhit een grote koekenpan of grill pan tot een middelmatige hittebron en voeg wat olie toe. Bak de schijven 5 a 6 minuten aan eleke kant. Snijd de broodjes doormidden.
Meng de cranberriesaus met de mayonaise/halvanaise. Smeer de broodjes in met de cranberrie-mayonaise en leg op eleke helft een slablaadje en een kalkoenburger.
|
|
|