|
|
Brownie-macadamia-ijstaart
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
200 gr pure chocolade in stukjes
1/2 liter melk
6 eidooiers
100 gr donkere basterdsuiker
3 dl lobbig geklopte slagroom
150 gr gehakte macadamianoten
meringue-koekjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de chocolade en de melk al roerend tot de chocolade is gesmolten.
Klop in een kom de eidooiers met de suiker dik en romig en voeg al roerend langzaam het warme chocolademengsel toe.
Zet de kom op een pan met heet water, laat het mengsel onder roeren binden (laat het niet te heet worden) en laat het afkoelen.
Roer de slagroom en de gehakte noten door het chocolademengsel en schep het in de taartvorm.
Laat het ijs in de diepvriezer in 6 uur bevriezen.
Stort de ijstaart op een schaal en garneer de zijkant met kleine meringue-koekjes.
|
|
|