|
Franse Mesclun Met Kruidendressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -circa 220 g zachte sla
-25 g verse rucola, waterkers of kervel
-1 middelgrote komkommer (in dunne plakjes)
DRESSING:
-1 dl witte dragonazijn
-1 th lepel mosterd
-3 dl walnotenolie
-1 th lepel gedroogde mosterd
-1,5 th lepel fijngehakte verse : basilicum;tijm;marjolein en verse kervel
-zout en zwarte peper uit de molen
Voorbereiding: -meng alle ingredienten voor de dressing in een glazen kommetje
Bereidingswijze: -leg sla en komkommer op een schaal of verdeel over 4 borden
-besprenkel de sla met de helft van de dressing en schep deze erdoor
-serveer de sla met de rest van de dressing
|
|
|