|
|
Oosterse Soep Met Paksoi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 l kippenbouillon (van tabletten, maar zelf maken is natuurlijk nog lekkerder); 1 el sojasaus; 1 el gembersiroop; 1 rood pepertje, schoongemaakt en in ringetjes; 1 struik paksoi, in repen van ong. 1,5 cm; 3 bosuitjes, in ringetjes; 200 g gepelde roze garnalen; 2 el fijngehakt korianderblad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de bouillon met de sojasaus, de gembersiroop en het pepertjes aan de kook en koop de soep 10 minuten op een laag vuur. Voeg de paksoi toe en kook hem 5 minuten mee. Schep de bosuitjes en de garnalen door de soep en schep hem direct in de borden of kommen. Garneer met het koriander en serveer direct.
|
|
|