|
Kousenband Met Tomaat En Sambal
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g kousenband, 2 tomaten, 1 ui, 3 eetlepels olie, 1 theelepel suiker, 1 eetlepel sambal oelek, zout
Voorbereiding: Snijd de kousenband in stukjes van 3 cm en de tomaten in partjes. Pel de ui en snijd hem in reepjes.
Bereidingswijze: Verhit de olie en bak hierin de ui 3 minuten op een hoog vuur. Voeg de kousenband toe en bak het geheel nog 2 minuten. Roer de sambal erdoor en schenk een kopje water erbij. Breng het geheel aan de kook en laat de kousenband in ca 10 minuten zachtjes gaar worden.
|
|
|