|
|
Salade Met Gerookte Kip En Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Ongeveer 400 gram gerookte kipfilets, 4 stelen bleekselderij, 1 blik ananas (circa 500 gr)200 gram geroosterde cashewnoten, 5 el mango chutney uit een potje, 5 el mayonaise, 2 tl kerrie, zout en versgemalen peper, stokbrood of geroosterdbrood
Voorbereiding:
Snijd de kipfilets in blokjes, Snijd de bleekselderij in de lengte in repen en daarna in blokjes. Snijd de uitgelekte ananas in stukjes (bewaar het sap). Hak de cashewnoten grof. Roer de mango chutney, de mayonaise, de kerrie, een scheut ananassap en wat zout en peper in een kom door elkaar. Schep er de kipfilet, de bleekselderij, de ananas en de noten door. Zet afgedekt in de koelkast.
Bereidingswijze:
Laat de salade tijdeg op kamertemperatuur komen. Schep nogmaals dooe en proef of er nog wat zouten/of peper bij moet.
|
|
|