|
Rodekoolsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 250 g rode kool
2 mandarijntjes, gepeld
2 eetl. pijnboompitten
1 eetl. gembersiroop of diksap
3 eetl. citroensap
5 eetl. olie
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de rode kool heel fijn of rasp ze op een grove rasp. Maak een dressing van olie, citroensap, gembersiroop of diksap, peper en zout. Meng de dressing door de rode kool en laat deze minimaal een half uur intrekken. Rooster de pijnboompitten heel even in een droge koekenpan. Snijd de mandarijnpartjes doormidden. Meng mandarijnstukjes en pijnboompitten door de salade en serveer.
|
|
|