|
|
Kipfilets Met Perzik
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kipfilets .
2 grote rijpe perziken .
1/8 l slagroom.( men kan ook creme fraiche nemen.)
2 tl citroensap .
2 takjes peterselie .
olie .
zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bestrijk de kipfilets met zout en peper.
Schil de perziken en verwijder de pitten.
Verwarm de olie in een koekepan.
Bak hierin de kipfilets in zo?n 15 minuten lichtbruin en gaar.
Dit moet op laag vuur anders drogen ze te snel uit.
Laat de kipfilets afkoelen
Meng de slagroom met de citroensap, water,
mespuntje peper en 2 tl gehakte peterselie.
Roer dit goed door.
Snijd de kipfilets in dunne schijfjes.
Verdeel de filets over 4 borden en leg deze in een ronde vorm.
Doe in het midden een halve perzik neer leggen.
Verdeel de saus over de perziken en maak het af met een takje peterselie.
|
|
|