|
Witlof Ovenschotel Met Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kilo aardappels, 800 g witlof, 200 g gebraden kipfilet (vleeswaar), 1 zakje bechamelsaus, 1/2 l melk, 150 g gorgonzola
(schimmelkaas)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardappels schillen en wassen. Oven voorverwarmen op 225 graden. Witlof schoonmaken en harde kern verwijderen, wassen en in lengte halveren. Witlof in ca 4 min. koken en in vergiet laten uitlekken. Aardappels in ca 15 min.koken. In plakjes snijden en in beboterde ovenschaal onderin leggen. Kipfilet om witlof wikkelen en er bovenop leggen. Saus bereiden met melk. Gorgonzola in stukjes snijden en door saus roeren. Saus over witlof schenken. Witlof schotel in midden van oven in ca 15 min. gaar en goudbruin laten worden.
|
|
|