|
|
Salade Du Chef
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-kropje sla
-250 g tomaten (in plakjes)
-2 gekookte kippeborsten (in plakjes)
-120 g gekookte magere ham (in reepjes)
-125 g emmenthaler kaas (in reepjes)
-2 uitjes (in dunne schijfjes)
-1 teen knoflook
DE DRESSING:
-100 g zure room
-2 eetlepels koffieroom
-scheutje worcestersaus
-3 eetlepels olie
-zout naar smaak
-vers gemalen witte peper
-sap 1/2 citroen
Voorbereiding:
-maak de sla schoon en dep blad per blad droog
-pel de knoflook en wrijf er een grote slakom of 4 kleine coupes mee in
Bereidingswijze:
-bedek de wanden van de slakom met een paar slablaadjes en schik er verder de ingredienten laags gewijs op
-meng de zure room met de koffieroom, worcestresaus en de slaolie en breng op smaak met zout en peper en citroensap
|
|
|