| 
        
         | 
                
    
        
    Carpaccio 
    
     
                     
                             
                             Algemeen 
                          Bereidingstijd: 0-10 minuten 
                          Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht 
                          Soort keuken: Italiaanse keuken 
                          Techniek:  
                          Aantal personen: 
  
                          Ingredienten: -Mayonaise 
-Melk 
-Citroensap 
-Worcestershiresauce 
-Peper & Zout 
-Ossehaas, flinterdun (50 gr. p/p) 
-Ciabatta 
-Knoflookolie
  Voorbereiding:  
  
                          Bereidingswijze:  Verdun 2 el mayonaise met 2 a 3 el melk. 
Breng de saus op smaak met citroensap, worcestershiresaus, peper en zout (wees niet te zuinig met de worcestershirsaus, de citroensap en de peper, het mag ietsje pittig zijn) 
                                 
                         
                     
         
        
                     
        
                      | 
        
                     
                         
                           |   
     
                 |