|
|
Aardappelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
600 gr. aardappelen
1 ui
1 teentje knoflook
1 kopje bloem
2 eieren
2 El gehakte bieslook
2 EL gehakte peterselie
zout/peper
vloeibare margarine of olie
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en pel de ui en de knoflook. Rasp de aardappelen,ui en knoflook fijn.
Bereidingswijze:
Doe de aardappelen,ui en knoflook in een kom en voeg hieraan de bloem en de eieren toe en roer dit alles goed door elkaar.
Breng de aardappelbeslag op smaak met peper en zout en roer er de gehakte kruiden door.
De margarine of olie in een koekpan verhitten
en steeds 1 lepel van het aardappelbeslag in de pan laten glijden. Bak de aardappelkoekjes an 2 kanten, haal ze uit de pan en houd ze warm.
|
|
|