|
|
Een Super Makkelijke Varkens-goulasj Met Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gram varkengoelasj
- 1 tl. marjolein
- 1 tl komijn
- 1 tl zout
- 2 teentjes knoflook
- 1 el braadvet
- 2 uien
- 12 el tomatenpuree
- ? l vleesbouillon
- 1 kopje Parijse worteltjes (ronde)
- 1 kopje doperwten
- 1 kopje sperziebonen
- 1/8 l slagroom
- 1 el aardappelmeel
- 1 snufje gemengde kruiden
- ? bosje peterselie
- zout en peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Bestrooi de varkens-goelasj ruim met zout, peper, marjolein, citroenrasp en komijn en voeg het met zout fijngewreven knoflookteentjes toe.
- Doe het braadvet in de braadslede en zet dit 2-3 minuten bij vol vermogen in de magnetron. Doe het vlees erbij en braad dit 10 minuten bij vol vermogen.
- Voeg de schoongemaakte en in plakjes gesneden uien aan het vlees toe. Roer de tomatenpuree uit met de vleesbouillon en giet dit bij het vlees.
- Doe het deksel erop en laat het vlees 15-20 minuten bij 75 % vermogen gaar worden.
- Voeg dan de diepvriesgroenten toe en zet dit weer 10-15 minuten bij 75 % vermogen i8n de magnetron.
- Maak het aardappelmeel aan met slagroom en bind de goelasj.
- Maak de goelasj op smaak af met zout, peper en gemengde kruiden en warm hem nogmaals 6 tot 8 minuten bij vol vermogen op
- Dien de goelasj met fijngehakte peterselie bestrooid op.
|
|
|