|
Oesters Met Chilipepers, Korianderwortel, Knoflook ...
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: -12 oesters
-40 ml vissaus (nam pla)
-2 tenen knoflook (in dunne plakjes)
-1/2 citroen (uitgeperst)
-5 g gestampte korianderwortel (in de vijzel)
-4 kleine chilipepers (in ringetjes)
-snufje suiker
-2 takjes koriander
Voorbereiding: -open de oesters en maak ze los van de schelp
-plaats de oesters met schelp, zonder aanhangend oestervocht, op een schaal
Bereidingswijze: -doe de vissaus in een kommetje en meng met de knoflook, citroensap, korianderwortel, chilipepers en de suiker erdoor
|
|
|