Milanees Kalfsnierstuk

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
-1,5 kg kalfsnierstuk
-2 tenen knoflook
-zout, peterselie, zwarte versgemalen peper
-80 g boter
-1 th lepel gedroogde rosmarijn
-1 th lepel marjolein
-1/2 l warme vleesbouillon
-75 g tomatenpuree
-1 th lepel maizena

Voorbereiding:
-wrijf het vlees in met de gepelde knoflooktenen
-braad het 5 a 10 min rondom aan in de hete boter
-bestrooi met zout, peper, fijngehakte peterselie, rosmarijn en marjolein
-blussen met de warme vleesbouillon

Bereidingswijze:
-deksel op de pan en het vlees 90 min laten sudderen
-zo nu en dan eens bedruipen en keren
-maak de maizena aan met wat koud water en door de tomatenpuree roeren
-haal het vlees uit de pan
-roer de aangemaakte tomatenpuree door het braadvocht en breng een keer aan de kook

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 07-07-2020