|
|
Appelbollen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 plakjes bladerdeeg; 50 gram boter; 1 dl slagroom; 150 gram bruine basterdsuiker; 6 stevige kleine appeltjes; 1 losgeklopt ei.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.
Bereidingswijze:
Verwarm op matig vuur 50 gram boter met 1dl slagroom en 150 gram bruine basterdsuiker.
Haal de panvan het vuur zodra de suiker is opgelost.
Schil 6 kleine, stevige appeltjes en verwijder het klokhuis met een appelboor.
Zet op ieder deegplakje een appel.
Schenk de warme caramelsaus in de holten van de appelen.
Vouw het bladerdeeg om de appelen en plak de punten vast met water.
Bestrijk de bollen met een los geklopt ei.
Bak ze midden in de oven in ca 15 minuten gaar en goudbruin.
|
|
|