|
|
Warme Salade Van Jonge Prei En Linzen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 preiwitten
100 g linzen
1 takje tijm
1 takje bonenkruid
1 blaadje laurier
6 cl zonnebloemolie
2 cl wijnazijn (wit)
peper
kruidenzout
0.5 eetlepel mosterd
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de linzen aan de kook in water met tijm, laurier en bonenkruid.
- Was de prei en snij hem in schuine stukken (ongeveer anderhalve centimeter). Stoom de prei beetgaar.
- Meng intussen de olie met de wijnazijn, de mosterd, peper en wat kruidenzout tot een vinaigrette.
- Meng de gare linzen met de prei en overgiet met de vinaigrette. Serveer warm of lauw.
|
|
|