Olijfbroodjes

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
**voor het deeg:

1 kilo meel (farina)

30 gram biergist (lievito)

4 eetlepels olijfolie (olio d′oliva extra vergine)

snufje zout (sale)

**voor het beleg:

200 gram geraspte kaas, bij voorkeur Parmezaanse (formaggio grattugiato)

olijfolie (olio d′oliva extra vergine)

snufje peper (pepe)

oregano (origano)

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Meng de ingredienten voor de deeg samen met de helft van de geraspte kaas en wat warm water en kneedt dit tot een slappe deeg. De deeg in de kom rustig laten rijzen tot het zich in volume verdubbeld heeft.
- Hierna de deeg op een ovenblik verdelen in meerdere ca. 1 cm dikke ronde vormen. Maak met de duimen in het midden van deze vormen enkele kuiltjes. Het geheel met veel olijfolie overgieten en dan de overige kaas, oregano en peper over het geheel strooien.
- Plaats de broodjes in een warme -zo mogelijk stenen- oven (ca. 250 graden Celcius) tot de Facce di Vecchia goudbruin zijn.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024