|
|
Biefstuk In Hoisinsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 knoflookteen(uit de knijper)
1 eetl.maizena(opgelost in 1 eetl.bouillon of water
500 g biefstuk(in reepjes gesneden)
2 eetl.olie
1 rood pepertje(schoongemaakt en gehakt)
3 stengels bleekselderij(in dunne plakjes gesneden)
1 wortel(in dunne plakjes gesneden)
1 eetl.tomatenketchup
2-3 eetl.kippebouillon
3-4 eetl.hoisinsaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Roer de knoflook door de aangemaakte maizena en doe samen met het vlees in een schaal.
Schep even goed om en laat het afgedekt 20-30 minuten marineren.
Vlees laten uitlekken en de marinade opvangen.
Verhit de wok en schenk de olie erin.
Bak het vlees 1 minuut.
Doe het gehakte pepertje,selderij en de wortel erbij en bak al omscheppende 2-3 minuten.
Neem het vlees en de groenten uit de wok en zet het even apart.
Doe de rest van de ingredienten en de opgevangen marinade in de wok en breng het al roerende aan de kook.
Vlees en groenten in de saus doen,in 1 minuut heet laten worden en serveren.
|
|
|