|
|
Roerbakschotel Van Biefstukreepjes Met Lente-groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g biefstuk, in reepjes gesneden
2 el wijnazijn of citroensap
2 el sojasaus
1 el sesamolie
1 teentje knoflook
2 ml Natrena Vloeibaar
200 g broccoliroosjes
200 g peultjes
3 el olie
1 rode paprika, in reepjes gesneden
100 g worteltjes, in plakjes gesneden
2 gesnipperde sjalotjes of 3 lenteuitjes
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de wijnazijn met sojasaus, sesamolie, geperste knoflook en Natrena Vloeibaar. Schep de biefstukreepjes erdoor. Blancheer de broccoliroosjes 3 minuten en de peultjes 1 minuut. Spoel er koud water over. Verhit 1 el olie en bak de biefstukreepjes al omscheppend 4 minuten. Schep ze uit de pan en zet ze terzijde. Voeg de rest van de olie toe en roerbak de groenten 3 minuten. Schep de biefstukreepjes erdoor en maak het gerecht op smaak af met peper en zout.
|
|
|