|
|
Kerrie-kippensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetl.bloem,2 eetl.boter,2 stuks bouillontabletten(kippe),2 eetl.kerriepoeder,100 g kipfilet,snufje peper,8 takjes peterselie,60 g rijst,1 ui,8 dl water,snufje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
25 minuten
Pel en snipper de ui. Verhit de boter in een pan en fruit de ui met kerriepoeder zachtjes aan. Roer de bloem erdoor en voeg scheutje voor scheutje water toe en verkruimel de bouillon tablet(ten) erboven. Breng het geheel al roerende aan de kook. Snijd de kipfilet in reepjes en voeg ze met de rijst aan de soep toe. Laat de soep ca. 15 minuten zachtjes koken. Hak de peterselie fijn. Roer de peterselie door de soep en voeg zout en peper naar smaak toe.
|
|
|