|
|
Herten-chili
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 eetlepel olie -
600 gram hertestoofvlees in kleine stukjes -
1 gesnipperde ui -
1 geperst teentje knoflook -
1/2 eetlepel tomatenpuree -
chilipoeder -
300 gram ontvelde, grof gesneden tomaten, zaadjes verwijderd -
2 takjes tijm -
60 gram jalapenopepers, Casa Fiesta -
2 blikken kidneybeans a 400 gram, afgespoeld en uitgelekt -
2 eetlepels fijngehakte basilicum -
8 tacobakjes, taco trays, Casa Fiesta -
1 1/4 d
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schenk in de braadpan de olie en bak daarin de blokjes vlees omscheppend rondom bruin
Voeg de ui, knoflook, tomatenpuree en een mespuntje chilipoeder toe en bak dit even mee
Voeg de tomaten, tijm, jalape?opepers en zoveel water toe dat het vlees net onder staat
Breng het gerecht aan de kook en laat het afgedekt ca. 3 uur zachtjes stoven
Warm de bonen even mee
Schep van het vuur af de basilicum erdoor
Verwarm de tacobakjes volgens de gebruiksaanwijzing en verdeel de chili over de tacobakjes
Garneer ze met de zure room, kaas en lente-ui
Geef er met citroensap besprenkelde plakjes avocado en meloen bij
|
|
|