|
|
Bruine Bonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pot/blik bruine bonen(a 720 ml),6 champignons,3 eetl.curry-ketchup,3 theel.kerriepoeder,1 blik maiskorrels(a 212 ml),2 eetl.olie,1 rode paprika,snufje peper,200 g sperziebonen,1 ui,snufje zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Haal de sperziebonen af en snijd ze in vieren. Maak de ui en paprika schoon en snijd ze in stukjes. Snijd de champignons in plakjes. Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui en paprika met kerriepoeder even aan. Voeg de sperziebonen, champignons en een scheutje water toe en smoor ze afgedekt in ca. 5 minuten beetgaar. Schep de bruine bonen met vocht, de mais en de curry-ketchup erdoor en laat het gerecht afgedekt in ca 5-8 minuten door en door heet worden. Voeg zout en peper naar smaak toe. Lekker bij een gestoofd varkenslapje of karbonade.
|
|
|