|
|
Mierikswortelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 eetlepel olie
2 eetlepels vers geraspte mierikswortel (of uit een potje)
2 dl slagroom
2 dl melk
1/2 bouillontablet
peper, zout
1 theelepel fijngehakte dille
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In een pan de olie verhitten en de geraspte mierikswortel al roerende met een houten lepel even fruiten (of de mierikswortel uit een ptoje op een zacht vuurtje verwarmen).
De slagroom, de melk en het bouillontablet toevoegen.
Het geheel ca. 10 minuten laten koken.
Op smaak brengen met zout en peper.
De soep in kommen schenken en tenslotte bestrooien met dille.
|
|
|