|
|
Kerriegehakt Met Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rode paprika,
1ui,1teentje knoflook,
1 el zonnebloemolie,
500 gr. gehakt,
1 el milde kerriepoeder,
1 blikje ananasstukjes(425ml),
300 ml. vleesbouillon,
2 el tomatenpuree,
zout, peper, fijngehakte peterselie
Voorbereiding:
Maak de paprika schoon en snijd in dunne reepjes. Snijd de ui in dunne ringen en pers het knoflookteentje.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekenpan of wok.
Bak de ui en paprika ca 5min. Zet het vuur lager en doe het gehakt en de knoflook in de pan en roer goed door elkaar. Braad het gehakt 4-5 min. tot het lichtbrun en rul is.
Bestrooi met kerriepoeder en bak nog 1 min..
Meng de ananasstukjes met aanhangen vocht, bouillon en tomatenpuree rdoor. Breng aan de kook en laat het op een laag vuur nog ca. 30 min. pruttelen. Roer af en toe door.
Breng op smaak met zout en peper. voor het serveren bestrooien met peterselie.
|
|
|