|
|
Bananen In Brickdeeg Op Frambozencoulis
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 bananen, 4 velletjes brickdeeg, eierdooier, vanilleroomijs, frambozencoulis, amandelschilfertjes en bloemsuiker
Voorbereiding:
Geen voorbereiding
Bereidingswijze:
Pel de bananen en snijd ze in 4 gelijke stukken. Neem de velletjes brickdeeg en knip ze in 2 gelijke delen. Aan de hand van een keukenpenseel wrijf je de boorden van het deeg in met de eierdooier. Leg de banaan in het midden en rol op. Let erop de uiteinden goed dicht te plakken om het openbarsten te vermijden. In diepe borden giet je een bodem frambozencoulis. Als de frituurolie op temperatuur is bak je de stukjes deeg tot wanneer ze goudbruin zien. Schik 2 stuks per man op de frambozencoulis.
|
|
|