|
Herfstsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 50 gram(gerookt)spek*100 gram bieflap*flesje oudbruin bier*5 stuks(grot)champignons*1 ui*1 eetlepel(room)boter*pakje of blikje ossenstaartsoep*1 prei
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bereid de soep volgens de gebruksaanwijzing. Maal dobbelsteentjes van het spek en bak deze uit. Snipper prei en ui fijn. Snij dunne reepjes van het bieflapje. Voeg boter, ui en biefstuk aan het spek toe en schep alles goed om. Bak de in dunne plakjes gesneden champignons mee, schenk het bier erbij en warm alles door. Roer alles, met vocht, door de ossenstaarsoep en garneer de soep met de in dunne ringen gesneden prei.
|
|
|