|
|
Tomaten-zalmtaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik zalm (418 g ) 3 eieren, 2 dl gezeefde tomaten (blik of pak), 125 ml creme fraiche,
1 el fijngesneden dille, zout, versgemalen peper, 6 plakjes diepvries bladerdeeg, 1 el paneermeel, 1 eierdooier, 4 lente-uitjes, in dunne ringen, 75 g geraspte jong belegen Goudse kaas
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 graden
Bereidingswijze:
Zalm afgieten, velletjes en graatjes verwijderen en zalm in stukjes verdelen. Eieren loskloppen met gezeefde tomaten, creme fraiche en dille. Op smaak brengen met zout en peper.
Vorm met plakjes bladerdeeg bekleden. Met vork gaatjes in bodem prikken. Bodem met paneermeel bestrooien.
Lente-uitjes en zalm over bodem verdelen.
Eiermengsel erover schenken. Kaas erover strooien.
Taart in midden van oven in 30-40 min. goudbruin en gaar bakken.
|
|
|