Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: BROOD VAN 450 GR.:175 ml. water, 2 eetl. plantaardige olie, 1 eetl. suiker, 2 eetl. melkpoeder, 50 gr. geraspte parmezaanse kaas, 1 1/2 theel. versgemalen peper, 1 theel. zout, 185 gr. broodmeel, 95 gr. volkorenmeel, 1 1/2 theel. gist.
BROOD VAN 675 GR.: 250 ml. water, 3 eetl. plantaardige olie, 1 1/2 theel. suiker, 3 eetl. melkpoeder, 75 gr. geraspte parmazaanse kaas, 2 1/4 theel. versgemalen peper, 1 1/2 theel. zout, 270 gr. broodmeel, 130 gr. volkorenmeel, 2 1/4 theel. gist.
Voorbereiding: Alles klaar zetten.
Bereidingswijze: Doe alle ingredienten in de door de fabrikant van uw machine aangegeven volgorde in de broodvorm.
Stel in op volkorenbrood,medium korst.
|
|