|
|
Appeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Deeg: 175 gram kristalsuiker, 250 gram roomboter, 2 scharreleieren, snufje zout, 500 gram zelfrijzend bakmeel.
Vulling: 1 kg. goudreinetten (5 a 6 stuks), kaneel, 2 eetlepels suiker, 75 gram rozijnen.
Voorbereiding:
Vet de taartvorm in.
Verwarm de oven voor op 190 graden.
Wel de rozijnen.
Bereidingswijze:
Meng de suiker, boter, eieren en zout glad met een deegmixer. Voeg daarna de bakmeel toe. Bekleed de bodem met het deeg en de randen. (4 mm. dik). Schil de appel en snijd deze in grove stukken. Meng de rozijnen met de appelstukjes. Leg de appelstukjes in de deegvorm. Strooi over de appelstukjes kaneel, totdat alles bedekt si. Strooi daarna 2 eetlepels suiker erover. De rest van de deeg in stukjes doen en plakdrukken tot schijfjes van 4 mm. dik. Leg de schijfjes op de appels, maar sluit het niet helemaal op elkaar aan, zodat de taart kan blijven ademen tijdens het bakken. Bak de taart in de oven +/- 55 minuten.
|
|
|