|
|
Spinazierol En Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 gr. Spinazie
1/4 kop Bloem
2 el Magere Melkpoeder
1/4 kop gesnipperde lente uitjes
3 eieren(gesplitst)
Tarwekiemen/Broodkruim/Parneermeel
100 gr. champignons( in plakjes)
250 gr. huttekase
220 gr. rode zalm uit blik(uitgelekt)
1 el gehakte citroenschil
vers gemalen peper
thijm
Voorbereiding:
Bekleed een broodblik met bakpapier.
Sla de eiwitten stijf/mixer.
Snijd de Champignons in plakjes.
Bereidingswijze:
Smoor de gehakte spinazie of kook hem in de magnetron.
Pureer de spinazie en voeg de bloem, het melkpoeder, de lenteuitjes en de eidooiers toe.
S[atel daarna het geklopt eiwit door het spinaziemengsel.
Giet dit mengsel in het broodbakblik en bestrooi het met de tarwekiemen/broodkruim.
En bak het 20 min op 180 graden in de oven.
Bak intussen de champignons 3-4 min in een koekenpan met anti aanbaklaag.
Meng de Huttekase, zalm,citroenschil, thijm peper en champignons.
Keer de rol op een ander stuk bakpapier.
Smeer de vulling er voorzichtig op en rol deze op met behulp van het bakpapier/net als sushi.
|
|
|