|
|
Kalfsvlees Hawai Met Mango
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
350 gram snelkookrijst - zout -
2 1/2 eetlepel zonnebloemolie -
300 gram kalfsschnitzels, in dunne reepjes -
1 rode ui, in ringen -
2 rode paprika?s, in reepjes -
1 pak Honig mix voor kip Hawai a 80 gram -
1 blik perzikschijfjes a 220 gram, uitgelekt -
3 eetlepels ongezouten cashewnoten -
3 eetlepels fijngehakt korianderblad
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst in water met zout volgens de gebruiksaanwijzing.
Verhit de olie in een wok en bak het vlees al omscheppend in ? 5 min. bruin.
Voeg de ui en de paprika toe en bak ze al omscheppend ? 5 min. mee.
Voeg 5 dl water en de mix voor kip Hawai toe en laat het gerecht 2 min. zachtjes koken.
Voeg de perzikschijfjes toe en warm alles goed door.
Schep de saus over de rijst en garneer met de cashewnoten en de koriander. Lekker met gekookte sperziebonen met geroosterde kokos.
|
|
|