|
|
Maaltijdsalade Met Avocado En Feta
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 uien, in parten -
4 teentjes knoflook, gehalveerd -
2 theelepels verse tijmblaadjes -
2 eetlepels olijfolie traditioneel -
1 theelepel lichte basterdsuiker -
3 eetlepels balsamico-azijn -
peper en zout -
1 avocado, in dunne partjes -
2 eetlepels vers geperst citroensap -
200 gram bonte salade -
200 gram feta, grof verkruimeld
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de uien met de knoflook en de tijm ? 5 min. in de hete olie.
Voeg de suiker en de azijn toe en laat alles met een deksel op de pan 15 min. zachtjes stoven. Schep de uien regelmatig om. Breng het ui- mengsel op smaak met peper en zout.
Schep de avocado met het citroensap door elkaar.
Verdeel de bonte salade, het uimengsel, de avocadoparten en de feta over 4 borden. Lekker met stokbrood.
|
|
|