Winterse Pompoensalade Met Waterkers

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
750 g pompoen (? kg schoongemaakt gewicht)
1 grote rode biet
2 pastinaken
3 el olijfolie
2 el tijm
2 tenen knoflook
1 zakje waterkers
50 g pompoenpitten


Voor de vinaigrette:

1 el balsamicoazijn-
1 el hazelnotenolie-
? dl olijfolie-
zout en peper

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220?C.

Bereidingswijze:
Schil de pompoen en verwijder de pitten en vezels met een lepel. Snij het vruchtvlees in dunne parten. Was de rode biet en snij hem in 8 parten. Schil de pastinaken en snij ze in de lengte in vier. Snij de harde kern eruit. Doe de groenten in een ovenschaal. Hak de tijm fijn en pers de knoflook. Maak een pasta met de olijfolie, tijm en knoflook en wrijf deze over de groenten. Kruid met zout en peper. Zet de groenten 20 a 30 minuten in de oven. Maak de vinaigrette door de balsamico en beide olien licht te vermengen. Kruid met zout en peper. Bouw de salade op door de groenten over vier borden te verdelen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-10-2020