|
|
Tomaten Als Ring
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
zie bereidingswijze.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Van mooie ronde tomaten snijdt men van onderen en van boven een kapje af en neemt een deel van het vruchtvleesch van het middenstuk er uit. Door de ring, die hierdoor ontstaan is, worden asperges gestoken. Hiervoor neemt men slierasperges uit blik of koude gekookte asperges, die van te voren in een sla sausje zijn weg gezet. Men legt ze op slabladen en presenteert er mayonnaise bij of gebruikt de ringen als garnereing voor schotels.
|
|
|