|
|
Braadworst Met Zoetzure...
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Circa 500 gr braadworst;
Braadboter;
50 gr boter;
750 gr gesneden rode kool;
1 rode ui;
1 glas rode wijn;
2 el rode wijnazijn;
2 el honing of lichtbruine basterdsuiker;
paar druppels tabasco;
zout.
Voorbereiding:
Controleer de kool op dikke witte nerven.
Snipper de ui.
Bereidingswijze:
Bak de braadworst op de gebruikelijke manier bruin en gaar in de braadboter.
Verhit de boter in een pan met een dikke bodem.
Roerbak de ui en de kool een paar minuten op hoog vuur en blus af met de wijn en de azijn.
Laat het regelmatig omscheppend een paar minuten stoven en schep er de honing of de basterdsuiker door.
Breng het op smaak met een paar druppels tabasco en wat zout.
|
|
|