|
|
Zuurkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pakje zuurkool van ongeveer 500 gram uit het koelvak of vers uit het vat bij de groenteboer vandaan.
Pakje puree naturel van Maggi.
500 gram rundergehakt of tartaar.
Pakje chili con carne kruiden.
Geraspte kaas.
Paneermeel.
Voorbereiding:
Laat de zuurkool in een vergiet uitlekken.
Maak de puree aan met water zoals beschreven op de verpakking.
Bak het gehakt rul zonder toevoeging van bak en braad, voeg er het pakje chili con carne kruiden en wat minder water als op de verpakking vermeld aan toe en laat het even goed warm worden / inbinden.
Bereidingswijze:
Neem een ovenschaal waar alles in past.
Verdeel de helft van het gehakt over de bodem van de schaal, dan een laagje van de helft van de zuurkool, dan een laagje van de helft van de puree. Daarna alle drie de lagen nog een keer herhalen.
Strooi over de laatste laag puree een laagje kaas en daarover wat paneermeel zodat er met bakken in de oven een lekkere korst ontstaat.
Schaal 30 minuten in de oven op 180oC.
Is de korst daarna niet mooi bruin dan nog even de grill aanzetten (maar een paar minuten, blijf erbij!!!) om ′t eventueel af te maken.
|
|
|